Am 16. September2023 fand in der KVHS in Norden ein interkulturelles Kochen statt. Ziel war es, ukrainische und deutsche Menschen zusammenzubringen und etwas gemeinsam zu unternehmen. Der Kurs gliederte sich in drei Teile:
Vor allem die Nicht-Ukrainerinnen und -Ukrainer waren beeindruckt von der Vorstellung des Landes, ergab sich doch ein deutlich anderes Bild als das, was wir seit Beginn des Konfliktes über die Medien wahrnehmen. Die Schönheit und Vielfalt des Landes sprach für sich und zog die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in ihren Bann. Was die Rezepte anbelangt, einigte man sich nach einiger Überlegung auf vier Gerichte:
In der neuen Küche im WBZ trafen sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer am Nachmittag des 16.9. und legten nach einer kurzen Begrüßung und Einweisung auch gleich los. Zwar war eine Dolmetscherin vor Ort, aber die Verständigung klappte auch ohne Hilfe sehr gut. Nur in bestimmten Situationen wurde die Übersetzung gebraucht, vieles lief über Zeichensprache. Nach kurzer Zeit wurde geschnibbelt, angeröstet und geknetet, Pelmeni gedreht und Wareniki gefüllt, auch der Borschtsch nahm langsam Gestalt an. Nach dem gemeinsamen Kochen wurde natürlich am Ende auch alles in gemütlicher Runde gemeinsam gegessen. Insgesamt war es für alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer eine gelungene Veranstaltung - und natürlich durfte jeder die Rezepte mit nach Hause nehmen. Und wer sich auch ohne Teilnahme ein Bild von der ukrainischen Küche machen möchte, kann sich hier die Rezepte ansehen und herunterladen (Tablets und Handys bitte im Querformat halten).
Der Verein zur Förderung der Präventionsarbeit in Norden e.V. beteiligte sich an der Veranstaltung mit einem Zuschuss zu den Sachkosten.
Alle Bilder: Axel Friederich